人肌の伝わる優しさの味
麹米は鹿児島県産米、芋は天皇杯や黄綬褒章を受章された東馬場さんの黄金千貫のみという贅沢な逸品。
「かめ壺貯蔵」をうたった本格芋焼酎。
薩摩に伝わる
伝統的な焼酎造りを後世に、との想いから
一九九九年から仕込みの始まった「師魂蔵」
焼酎ひとすじ
杜氏と蔵子が生み出す
極上の焼酎
麹米は鹿児島県産米、芋は天皇杯や黄綬褒章を受章された東馬場さんの黄金千貫のみという贅沢な逸品。
「かめ壺貯蔵」をうたった本格芋焼酎。
麹蓋(もろ蓋)による製麹、かめ壺仕込み、木樽蒸留という古式の完全手づくり製法に、小正醸造のかめ壺貯蔵技術を融合させた極上の逸品。
ワイン酵母の一つで白葡萄の品種である「ソーヴィニヨン・ブラン」から採取された酵母を使用して醗酵、蒸留。
甘く、程よく酸味のある、まさに白ワインを感じさせるような香味。
爽やかな柑橘香を呈する成分として知られる、モノテルペンアルコールを前面に押し出した商品。
新鮮な黄金千貫を敢えて完熟させることで引き出された香り。
パープルスイートロードと、赤ワイン仕込みで使用される酵母と組み合わせ、常圧蒸留。
ワインに似た香り、紫芋特有のフルーティーな香りを纏い、後口爽やかな瑞々しい味わい。
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