●焼鳥　花びし

　秋田県、「焼鳥　花びし」様に訪問してまいりました。
　「焼鳥　花びし」様はJR秋田駅より約2ｋｍ、秋田銀行山王支店の道路を挟んで向かい側にあります。


長年小鶴くろをお取り扱い頂いている山王エリアの繁盛店様です。
付近に飲食店が少ない為か、来店するお客様は多くの方が常連の方です。
夕方のゴールデンタイムはかなり混雑する人気ぶりですので、予約していくと間違いありません。

●小鶴くろ

長年小鶴くろをお取り扱い頂いております。


キープ棚には小鶴くろオンリーです。

●オススメの焼鳥盛り合わせ

程よい焼き加減が絶妙です。春のふきのとうもですが季節感を取り入れた創作焼鳥も多くあります。


左から豚バラにんにく味噌、とりむね肉ばっけ味噌（ばっけとは東北弁でふきのとうのことです。素朴な風味が旨い）、花びし焼き梅肉、正肉ねぎま、レバータレ

●もつ煮

非常に優しい味です。汁まで美味しく飲める良い塩加減です。

●人気の焼き物

鳥以外の人気の焼き物メニューです。食感がたまりません。


左から、長イモ豚巻き梅肉、はんぺん納豆

●国産牛タン味噌漬けあぶり（季節メニュー）

素材の味がしっかり楽しめる一品、グランドメニュー以外にその時のオススメが 多数用意されているので要チェックです。

●創作焼鳥

マスター曰く、創作焼鳥をモットーにし、オンリーワンを目指しているそうです。 味噌もすべてお店のオリジナルで、要所にみられる、ひと手間かかった料理がそれを物語っています。
スタッフさんも親しみやすく気軽に入れる人気のお店です。

●田舎かっぽう　海山

JR東北本線　東仙台駅から徒歩9分ほどのところにあります。



以前は別の場所でお店をされていたということですが、今のお店をされて21年。
通算で41年目になるということでした。

●お店の名前【海山】の由来

お店の名前「海山」は親方さんと女将さんの名字から一文字ずつとって命名したということでした。

●こだわりのお店が選んだ焼酎【竹山源酔】

芋焼酎は竹山源酔オンリーです。



竹山源酔を5升甕にて提供、3升甕にはメローコヅル 磨が入っています。
竹山源酔もメローコヅル 磨も海山の甕壺で熟成させたオリジナルの味わいが自慢！



親方さんのこだわりはお客様にとにかく新鮮なものを食べて頂くこと。
そして、極力めったに食べられないような、なかなか手に入らないような食材を選んで提供すること！
JFLのソニー仙台FCの選手も良く来店されているということです。
お昼のランチも人気で、日替わりランチは700円です。

●お通し

スズキ卵の煮つけ、れんこんめんたい、三つ葉のお浸し、つぶ貝の煮つけ

●おすすめ【刺身の盛り合わせ】

海山の料理はとにかく豪華！
ホッキ貝、鯛、赤海老、中トロ、スズキ、しめ鯖（金華サバ）、赤貝（閖上）、タコ。
金華サバは幻のサバとも呼ばれています南三陸の金華山周辺海域で獲れる真サバの事で、大きさの基準・脂ののり・鮮度など複数の項目をクリアーしたサバのみが金華サバになれるとのこと！
そして、全国でも有名な高級食材の閖上の赤貝。新鮮で身が厚くぷりぷりです！

●白子（真だら）

濃厚で口の中で溶けていく触感がたまらないです。

●大根の煮物

一番手間暇のかかった一品。なんと10時間かけて煮込んでいるということです！

こだわり抜いた料理と選び抜かれた竹山源酔。
是非とも味わってみて下さい。

よっていかんね

●鉄板焼き・もつ鍋も食べられる居酒屋

本日は福岡市中央区・渡辺通にある居酒屋よっていかんね様を訪問して来ました。



お店の名の通り気軽に立ち寄りやすい雰囲気で、常にお客様が多く、店内は活気に満ち溢れています。
お店に入ると優しい大将がもてなしてくれ、鉄板焼きの雰囲気が食欲をそそります！



黄猿のボトルも棚にズラリと圧巻です！



●料理のレベルが高い！

よっていかんねさんのお料理は、どれも美味しくレベルが高い。



新鮮だからこそだせるサバの刺身は脂がのっていて美味。
ハムの鉄板焼きは抜群の焼き加減。ついついおかわりしてしまいます。



牛肉の鉄板焼きは、脂のさし具合がちょうど良く、非常に柔らかかったです。



とり唐揚げは人気メニューのひとつで、サクサクの衣とジューシーな鶏肉の食感がたまらない美味しさです。



オーナーさんがイエローモンキーの大ファンということで、昨年イエモンと小正醸造がコラボして発売された「THE黄猿」も飾ってありました。
ありがとうございます。


よっていかんねさんはランチもやっています。
リーズナブルでボリュームがあって、常連のサラリーマンが多いのも納得です。

ぜひ、お近くに御寄りの際はぜひお立ち寄りください。

トンとこ豚

●駅前のもつ串焼き専門店！

本日は鹿児島・日置市　伊集院駅前にある一串入魂の暖簾、もつ串焼き専門店の「トンとこ豚」様に訪問して来ました。



伊集院駅前にあり徒歩10秒程で訪問出来ました。
駅前ということでサラリーマンも多く入口前に大きな看板があり、元祖駅前セットというのがありました。



生ビールかハイボール、焼酎ジョッキが1杯とおまかせもつ串3本、もつ煮込みのセットで1000円ととてもリーズナブルな価格で飲み・食べ、出来ますよ！



●美味しいお肉をリーズナブルな価格で

中に入るとカウンター（6席）とテーブル席が5つあり30名ほど入るスペースです。
早速赤猿に合うメニューをお任せで出して頂きました。





一品目が御通しでポテトサラダ、二品目に白せんまい刺しを提供して頂きました。



三品目に生で食べれる鳥の刺身を炙って鳥さしで出して頂きました。
これが赤猿にあって美味しかったです。



後はモツ串で手前からショクチョウ、せせりと出して頂きました。

とても一品一品が大きく、価格もリーズナブルで満足出来ますよ！！
ぜひ、お近くに御寄りの際はぜひお立ち寄りください。

明昭屋

●日本一長い商店街のの活気ある立ち飲み屋さん！

本日は小正醸造大阪支店より徒歩10分、天神橋筋商店街にある立ち飲み「明昭屋」さんにお伺い致しました。

天神橋筋商店街は天神橋を起点とし、北に天神橋7丁目まで全長2.6km程にもなる日本一長い商店街で有名です。





●立ち飲みならではの一品料理！



今日は芋焼酎を心から愛してやまない方のために昔ながらの芋臭く、クセのある焼酎に仕上げた、芋の臭さがたまらない「小鶴 初心者お断り」を頂きます。



厳選した二条大麦と、まるで果実の様な香りを生み出す「ワイン酵母」を使用し,甘く気品ある香り、優しく包み込むような味わいとキレのある本格麦焼酎「白猿」もお取扱い頂いております。


明昭屋さんでは、立ち飲み屋さんならではの一品料理が楽しめます！



チーズが入った卵焼きです。
チーズの塩味と卵がマッチしていて、とても美味しいです！



大阪名物お好み焼きです。
こってりソース系も、初心者お断りでキュッと流し込みます。



カレー風味のマカロニサラダ。
カレーの辛みと焼酎が意外とマッチします。
他にもリーズナブルなメニューが豊富です。


明昭屋さんは夕方５時から営業しております。
お店ではプロ野球阪神戦も見られますよ！

お近くの際はぜひお立ち寄りください。

もつ鍋かっぱ家

●お通しも魅力！

鹿児島・天文館の山之口本通にある「もつ鍋かっぱ家」様を訪問しました。

かっぱ家さんはもつ鍋屋さんではありますが、豪華なお通しも魅力の一つです。

鹿児島ならではの鳥刺し、にんにくの効いたきゅうりのたたきや、ナムルなど種類も豊富で、もつ鍋にいきつく前にお腹一杯になれるほど。
合わせる焼酎は「赤猿」。
余りに美味しくてグラスを写すのを忘れておりました...

メインのもつ鍋は醤油ダシで、臭みのないモツとこれまたボリューム満点の野菜でお腹いっぱい。

もつ鍋はしょうゆ味のほかに「濃厚みそ味」「カレー味」「特性唐辛子味」とお好みで選べます。
カレー味のシメはカレーうどんになるそうですよ！
お近くの際はぜひお立ち寄りください。

焼肉　NIKUMATSU（にくまつ）

●ブルーが目印！スタイリッシュな「焼肉屋」

今回は昨年12月1日にオープンしたばかりの｢焼肉　にくまつ｣さんをご紹介します。
外観からは焼肉屋さんとは思えない、スタイリッシュでおしゃれな雰囲気ですので、女性1人でも入りやすいお店です。





店内に入るとこれまたおしゃれな猿スリムボトルがずらりと並んでいます。
バルのようなカジュアルな空間にスリムボトルが良く似合います。





●厳選された上質なお肉をリーズナブルな価格で

とにかくここのおすすめは、オーナーが厳選した上質な佐賀牛をリーズナブルな価格で提供しているところです。
佐賀から直送の黒毛和牛は肉質が柔らかく、美しい赤身にきめ細やかに施された霜降りが特徴です。







また、自家製オリジナルのつけダレも絶品で、上質なお肉の味を邪魔しません。
その他、魚介類やチヂミ、ビビンバなどのサイドメニューも豊富で大好評です。







●空調のしっかりした店内でゆっくりと
にくまつさんの店内は空調がしっかりしており、お肉を焼いた時の煙をほとんど吸い取ってくれるそうです。
ですので老若男女問わず、お子様連れのお客様もゆっくりとお食事を楽しむ事ができます。
近隣には大学もあるため、学生のお客様も多いそうです。

おしゃれな空間で上質な佐賀牛を満喫したい時は是非、｢焼肉　にくまつ｣さんをご利用ください。

※このページをお店で提示して下されば、1グループにつきお肉1皿サービスします。
（平成30年3月31日まで）

炭焼問屋　煙人

●オーナーさんも赤猿が大好き！

鹿児島・日置市の伊集院駅から徒歩30秒！「炭焼問屋　煙人」様を訪問しました。



炭焼問屋　煙人さんは丁度、伊集院駅裏・駐車場側にあるお店です。
裏手に出る屋根付き階段を降りるとすぐ見つけられます。

オーナーさんは赤猿が大好きで、お店入口に大きな赤猿タペストリーを飾っていただいております。



棚には赤猿キープボトルが！ありがとうございます。



店内は、カウンター、テーブル席と座敷があり、人数問わず少人数から団体・家族連れにも人気のお店です。
この日は、１５名位の団体・カップル１組・２名の男性１組と賑わっていました。



●こだわり抜いたお肉

オーナーさんは、焼肉なべしまで修業をされ、独立して今のお店を立ち上げております。
メニューの方も単品からコースもあり、こだわり抜いたお肉はどれも美味しく、タレの味付けも抜群です。
備長炭の七輪で焼いていただきます。



この日は、コースを注文しカルビ・ロース・タン等を頂きましたが、珍しい部位の「ハネシタ」と「カイノミロース」という部位を頂きました。





絶品でした。



コースの〆には雑炊でサラサラっといきました。



●日置ではここだけで食べられるお肉が！
炭焼問屋　煙人には、黒毛和牛のささみ・うちハラミ・ヒレカルビ・タテバラ・奄美の黒豚の原種（あかりんとん）など、日置ではここでしか食べられないお肉が沢山あります。

駐車場も完備しており駅チカでアクセスは抜群です。
お近くの際はぜひお立ち寄りください。

すし屋の笹八

●アットホームな雰囲気のお寿司屋さん

新丸子駅西口から商店街に進んで徒歩３分の「すし屋の笹八」様を訪問しました。





お店はアットホームな雰囲気で、会社関係の方から、子供連れの家族のお客様まで幅広く来店されます。
お得なランチも好評で、人気のお店です。

小正醸造とはオープン当初からご縁があり、メローコヅルをお取り扱いいただいておりました。
その頃は今のように焼酎が多くなかったそうです。



●新鮮で美味しい海の幸

まずは本日のお薦めのお刺身をいただきます。
（まぐろ（中トロ）、ヒラメ、かんぱち、赤貝、ほたて、平貝、ホッキ貝、いわし、子持ち昆布、真だこ）



築地から仕入れたその日お薦めの新鮮なお刺身です。
種類も豊富で食べるのが楽しくなります。

次は串焼きセットを注文。
（赤貝の肝、ホッキ貝、穴子の肝、ヒラメの縁側）



上品な味わいで、どれも焼酎との相性も抜群です！




白子ポン酢（真だら）は11月〜2月上旬しか食べられない旬の一品。
口の中で雪の様にとろけます。



こちらも今が旬。
ズワイガニの身と味噌と子供（卵）をまぜて焼いた、こだわりの品です。
旨みが凝縮した濃厚な味わいでグラスが進みます。

最後にお楽しみのにぎりをいただきました。
（まぐろ、ヒラメ、コハダ、エビ、穴子）



お店の看板でもあるご自慢の江戸前のにぎり。
美味しかったです！ごちそうさまでした。



●気軽に入れるお寿司屋さん



すし屋の笹八は、1991年12月にお店をオープン。
お店の名前の由来は「青竹のように大地に根を張って、真っ直ぐ世の中に育ってほしい」と願いを込めて命名されたそうです。
サラリーマンから家族連れまで、幅広くご来店される気軽に入れるお寿司屋さんです。





焼酎はありがたいことに小正醸造の竹山源酔・むぎいち・メローコヅルの芋・麦・米３種を置いていただいております。

麦焼酎むぎいちは雰囲気ある徳利で提供しております。

焼酎は、1杯からの提供とボトルでもご注文いただけます。
ランチもございますので、お近くの際はぜひお立ち寄りください。

焼酎バー　ＫＯＫＯＲＯ

●ＪＲ大阪天満宮駅 徒歩4分/地下鉄谷町線南森町駅 4番出口 徒歩7分

ＪＲ大阪天満宮駅から徒歩4分（地下鉄谷町線南森町駅 4番出口 徒歩7分）にある「焼酎バー　ＫＯＫＯＲＯ」様を訪問しました。
周辺には「大阪天満宮」や「天満天神繁昌亭」や日本一長い商店街「天神橋筋商店街」などがあります。
早い時間からオープンしている、カウンター８席の落ち着いた雰囲気の焼酎バーです。


●一見さんでも入りやすいお店

気さくなマスターが、話相手になってくれるので一見さんでも入りやすいと思います。
夜中３：００まで営業されているので、2軒目、3軒目にもおすすめです。


深夜食堂のように食事もあります。マスターがボードに書いているものが本日のお勧めです。
冬場はおでんもあります。


●焼酎バーの名のとおり！

カウンターの上にお勧めの焼酎を並べてられています。
今回は「蔵の師魂　Ｔhe Green」と「小鶴　初心者お断り」をラインナップして頂いておりました。
「小鶴　初心者お断り」が芋の香り甘くて味も良いので好評との事です。


カウンター上には赤猿・黄猿・白猿のボトルキープが！



●美味しい料理ととうまい焼酎で乾杯！

まず初めに蔵の師魂 The Green です。
ワイン酵母で仕込む事で甘く果実のような優しい香りで呑みやすいのでどんな食事でも合います。今回はシンプルに冷やしトマトです。


次は人気商品　小鶴　初心者お断りです。
しっかりとした味わいに負けない豚キムチを注文。


大阪名物　いか焼きです。
美味しかったです。

お店周辺には、毎年夏祭りでも有名な「大阪天満宮」や日本一長い商店街「天神橋筋商店街」などもございます。

大阪にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。